Wortelen bevatten waardevolle vitaminen, mineralen en spoorelementen. Ze hebben een hoog caroteen gehalt. Ook bevatten wortelen veel soorten vitamine B. De stoffen in de wortelen zijn op de volgende gebieden werkzaam:- de etherische oliën in de wortelen zorgen ervoor dat het milieu in de darmen zo verandert dat wormen er niet graag verblijven.- groeibevorderend- goed voor het bloedbeeld.- helpt bij de opbouw en het goed functioneren van de huid en slijmvliezen.- afweer versterkend ten opzichte van infecties.- helpt bij een goede stofwisseling in de lever en de schildklier.- gaat diarree tegen.